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餓了么最新數(shù)據(jù)顯示，上海社區(qū)食堂無糖套餐的訂單同比增長達(dá)35%?！吧鐓^(qū)食堂+外賣配送”模式越來越成為社區(qū)老年人居家養(yǎng)老、健康飲食的新選擇。餓了么宣布將啟動(dòng)社區(qū)食堂營養(yǎng)放心點(diǎn)計(jì)劃，邀請(qǐng)營養(yǎng)學(xué)專家與社區(qū)食堂聯(lián)合研發(fā)營養(yǎng)菜品。

餓了么即時(shí)電商研究中心對(duì)于外賣飲食營養(yǎng)健康化發(fā)展趨勢(shì)的研究表明，中國人的膳食結(jié)構(gòu)正在逐漸優(yōu)化，而這也顯著體現(xiàn)在了餐飲外賣的消費(fèi)中。其中，飲食的減糖化成為一個(gè)顯著趨勢(shì)，以餓了么平臺(tái)總體的飲品消費(fèi)數(shù)據(jù)為例，低糖茶飲的占比已經(jīng)達(dá)到70%，而2022年咖啡品類的甜度比上年下降26%。

對(duì)于老年群體，尤其是糖尿病患者而言，減糖飲食的重要性不言而喻。目前，不少社區(qū)食堂上線了無糖套餐供給社區(qū)老年人。餓了么數(shù)據(jù)顯示，上海提供無糖套餐的社區(qū)食堂中，無糖套餐在整體訂單中占比已超過20%。

上海松江區(qū)的新橋鎮(zhèn)社區(qū)食堂日常至少提供三套無糖套餐，供周邊的老年人選擇。自從與餓了么合作上線社區(qū)助餐配送服務(wù)后，除了將服務(wù)范圍從周邊幾百米，擴(kuò)大到了47平方公里，老人還能在餓了么上使用政府補(bǔ)貼，每天等待價(jià)格實(shí)惠的健康套餐配送上門。

不少上海菜在烹飪過程中會(huì)加入白砂糖，對(duì)于患有糖尿病的老人來說，社區(qū)食堂定制推出無糖套餐十分有利于他們進(jìn)行飲食管理，控制糖分?jǐn)z入。比如，新橋鎮(zhèn)社區(qū)食堂最受老年人歡迎的，就是無糖版本的椒鹽排條單人套餐，每周僅外賣渠道就會(huì)送出幾十份。

餓了么放心點(diǎn)負(fù)責(zé)人李沛表示，平臺(tái)感受到了社區(qū)老人對(duì)于健康營養(yǎng)的迫切需求，而這也是餓了么“放心點(diǎn)”戰(zhàn)略想要著力去解決的問題?！拔覀儗⒙?lián)合生態(tài)伙伴，聚集權(quán)威的營養(yǎng)學(xué)專家資源，試點(diǎn)與社區(qū)食堂合作研發(fā)更豐富、科學(xué)的營養(yǎng)餐品，幫助社區(qū)的老人把健康吃出來。”

餓了么于今年3月正式宣布“放心點(diǎn)”戰(zhàn)略，致力于推動(dòng)外賣行業(yè)品質(zhì)化發(fā)展。目前餓了么已正式與食極星展開了合作，將商家的菜品送往農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下屬機(jī)構(gòu)進(jìn)行科學(xué)檢驗(yàn)，并將結(jié)果在App上予以透明化展示，這一試點(diǎn)獲得了用戶的廣泛好評(píng)，令關(guān)注營養(yǎng)健康飲食的用戶可以通過低卡路里、低鹽、優(yōu)質(zhì)蛋白等方式篩選。未來，餓了么將與生態(tài)伙伴一起，把健康營養(yǎng)的餐飲外賣服務(wù)，覆蓋到更多社區(qū)。