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【好方法】

　　　物業(yè)

　　為企業(yè)員工分發(fā)餐具

　　　飲品店

　　推廣使用自帶杯

　　　商超

　　力推快手菜方便菜

　　　酒店

　　不主動(dòng)提供一次性

　　免費(fèi)洗漱用品

　　在湖濱東路Ole超市，市民在貨架前選購(gòu)蔬菜。

　　在禾祥東路一咖啡店，市民用自帶杯購(gòu)買(mǎi)飲品。

　　元初食品出售的小炒黃牛肉方便菜包。(元初食品供圖)

　　廈門(mén)網(wǎng)訊(廈門(mén)日?qǐng)?bào)記者 柯笛 盧琛 通訊員 李文林 林時(shí)蔚 圖/記者柯 笛(除署名外)寫(xiě)字樓內(nèi)的辦公族們，用可重復(fù)使用的不銹鋼餐具，代替一次性餐具；商超里，大力推行凈菜上市，減少?gòu)N余垃圾產(chǎn)生；酒店不主動(dòng)提供一次性用品，引導(dǎo)顧客樹(shù)立環(huán)保意識(shí)……隨著生活垃圾分類(lèi)的深入開(kāi)展，踐行綠色低碳生活方式、從源頭推進(jìn)垃圾減量化已經(jīng)成為廈門(mén)越來(lái)越多行業(yè)和市民的共識(shí)，逐漸成為城市文明新時(shí)尚。

　　近日，《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于完整準(zhǔn)確全面貫徹新發(fā)展理念做好碳達(dá)峰碳中和工作的意見(jiàn)》印發(fā)，要求加快形成節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)方式、生活方式、空間格局，堅(jiān)定不移走生態(tài)優(yōu)先、綠色低碳的高質(zhì)量發(fā)展道路，確保如期實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰、碳中和。國(guó)務(wù)院印發(fā)《2030年前碳達(dá)峰行動(dòng)方案》，其中強(qiáng)調(diào)要大力推進(jìn)生活垃圾減量化資源化。

　　“實(shí)現(xiàn)垃圾減量化，始終是我們做好垃圾分類(lèi)工作的首要目標(biāo)。”廈門(mén)市垃分辦相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。日前，福建省住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳等12部門(mén)印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)生活垃圾分類(lèi)工作的實(shí)施方案》的通知，要求各行業(yè)主管部門(mén)全面加強(qiáng)科學(xué)管理，推動(dòng)源頭減量，根據(jù)責(zé)任分工，采取有效措施，引導(dǎo)、鼓勵(lì)單位和個(gè)人參與生活垃圾減量工作，持續(xù)提升生活垃圾分類(lèi)工作成效。在市垃分辦大力助推下，我市扎實(shí)抓好垃圾分類(lèi)工作、讓市民養(yǎng)成文明習(xí)慣，多渠道、多舉措做好生活垃圾源頭減量，進(jìn)一步提升減量化水平，為實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰、碳中和目標(biāo)貢獻(xiàn)力量。

　　　天天減筷對(duì)一次性餐具說(shuō)不

　　不久前，新景中心寫(xiě)字樓的企業(yè)工作人員收到一份特別的禮物——為了讓企業(yè)工作人員不再使用一次性餐具，廈門(mén)新景風(fēng)華物業(yè)有限公司專(zhuān)門(mén)購(gòu)買(mǎi)了1000套不銹鋼餐具，上門(mén)分發(fā)給各企業(yè)單位。同時(shí),嘉蓮街道、蓮興社區(qū)和新景風(fēng)華物業(yè)人員還向?qū)懽謽瞧髽I(yè)員工分發(fā)宣傳單，通過(guò)口頭宣講等方式，普及垃圾精細(xì)化分類(lèi)知識(shí)，鼓勵(lì)大家參與到“天天減筷綠色行動(dòng)”中來(lái)。

　　廈門(mén)新景風(fēng)華物業(yè)有限公司副總經(jīng)理張志堅(jiān)介紹，新景中心寫(xiě)字樓共有三座，經(jīng)前期宣傳和摸底，常點(diǎn)外賣(mài)的人群在1000人左右，為此公司專(zhuān)門(mén)購(gòu)置餐具，每套餐具還配備了筷子、湯匙和叉子，鼓勵(lì)點(diǎn)外賣(mài)人群在下單時(shí)選擇“無(wú)需餐具”，減少一次性餐具的使用。從10月25日起，他們也安排人員在一樓大堂勸導(dǎo)，不讓外賣(mài)中的一次性餐具“上樓”，并將不銹鋼餐具送給有需要的人，通過(guò)行動(dòng)逐步落實(shí)“天天減筷”。據(jù)了解，嘉蓮街道還采取街道宣傳、平臺(tái)引導(dǎo)、企業(yè)把關(guān)和社區(qū)督導(dǎo)的方式，在寫(xiě)字樓、醫(yī)院、企業(yè)、工地和學(xué)校等地張貼海報(bào)、分發(fā)冊(cè)頁(yè)、發(fā)放禮品、組織活動(dòng)，讓“對(duì)一次性餐具說(shuō)不”的理念深入人心。

　　此外，記者走訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn)，不少咖啡店也推出使用自帶杯可減免現(xiàn)金等活動(dòng)。在禾祥東路一家咖啡店，只見(jiàn)其門(mén)口粘貼的海報(bào)顯示，使用環(huán)保主義自帶杯減5元，記者看到，店內(nèi)好幾位市民都使用自帶的馬克杯購(gòu)買(mǎi)飲品。市民陳先生用自帶杯買(mǎi)了一杯熱抹茶拿鐵，他表示，這樣的活動(dòng)在廈門(mén)不少咖啡店都有，“保護(hù)環(huán)境，還有優(yōu)惠，我很支持?！?/p>

　　　凈菜上市減少?gòu)N余垃圾

　　近日，在元初食品祥店聯(lián)發(fā)新天地店，袋裝的蔬菜、盒裝的鮮切肉，水煮肉片、小炒黃牛肉等方便菜包整齊排列貨架上，記者看到，市民張先生將一份小炒黃牛肉方便菜包放入購(gòu)物籃中。

　　“買(mǎi)菜，洗凈，再加工成可以入口的食物，吃完再收拾殘羹剩菜，這個(gè)過(guò)程會(huì)產(chǎn)生許多垃圾，這種半成品方便菜包在前期就把不可食用的部分全部去除了，不但方便，而且不會(huì)產(chǎn)生什么廚余垃圾。”在市民張先生看來(lái)，一份小炒黃牛肉也就20多元，價(jià)格可以接受，而且比叫外賣(mài)干凈很多。

　　據(jù)元初食品副總裁金星介紹，為了方便消費(fèi)者，早在工廠(chǎng)或農(nóng)場(chǎng)，他們就會(huì)對(duì)一些蔬菜進(jìn)行前置處理，包括去除不可食用的根須、摘除黃葉、清洗泥沙等；對(duì)于根莖類(lèi)產(chǎn)品，比如芋頭、山藥則會(huì)去皮、切塊，制作成凈菜；而對(duì)肉類(lèi)，如整只或半只白切雞、鴨以及豬、牛等部位肉進(jìn)行精細(xì)化分類(lèi)，貼合不同群體的需求，避免消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)后產(chǎn)生浪費(fèi)。

　　在供應(yīng)端去除蔬菜不可食用部分，去除禽類(lèi)內(nèi)臟和毛，雖然增加了成本，但為消費(fèi)者提供了便利、減少家庭廚余垃圾產(chǎn)生的同時(shí)，更可以通過(guò)資源化處理，從源頭減少食品浪費(fèi)、降低垃圾產(chǎn)量。金星舉例道，有蔬菜供應(yīng)商會(huì)將摘除的菜葉和豆粕一起進(jìn)行發(fā)酵，制成有機(jī)肥，還有禽類(lèi)供應(yīng)商會(huì)將鴨毛、雞毛送往專(zhuān)業(yè)回收商，轉(zhuǎn)化為其他有用的商品。

　　記者在湖濱東路Ole超市、禾山路金中華超市等地看到，在生鮮蔬菜貨架上，一盒盒、一袋袋已經(jīng)加工并分裝好的菜品，賣(mài)相好，種類(lèi)多樣，吸引不少市民上前選購(gòu)。

　　　酒店不主動(dòng)提供“六小件”

　　自今年上半年起，海悅山莊酒店便不再在客房?jī)?nèi)主動(dòng)提供“六小件” (泛指顧客入住后，酒店方為顧客提供的一次性免費(fèi)洗漱用品，含牙刷、牙膏、香皂、浴液、拖鞋、梳子等)。海悅山莊的工作人員陳小姐告訴記者，他們?cè)诳腿祟A(yù)訂房間后，也會(huì)在預(yù)訂短信中特別提醒，根據(jù)政府相關(guān)規(guī)定，全廈門(mén)市星級(jí)酒店不主動(dòng)提供且不在客房?jī)?nèi)擺放一次性用品，相關(guān)物品請(qǐng)顧客自備。同時(shí)，在顧客辦理入住時(shí)，前臺(tái)服務(wù)人員也會(huì)再次提醒?！拔覀兿Ｍㄟ^(guò)這樣的措施，來(lái)引導(dǎo)更多顧客樹(shù)立環(huán)保意識(shí)。”陳小姐談到。

　　據(jù)了解，自去年以來(lái)，市文化和旅游局就在全市星級(jí)酒店和飯店等行業(yè)逐步推行不主動(dòng)提供一次性用品“六小件”。

　　“我們會(huì)在客房里設(shè)置‘溫馨提示’，再次告知顧客我們不再主動(dòng)提供‘六小件’，如有需要可聯(lián)系前臺(tái)客服?！庇浾邚膼?cè)A酒店相關(guān)工作人員了解到，酒店除了提前在預(yù)訂短信中告知顧客，同時(shí)也在客房?jī)?nèi)放了提示牌。“這項(xiàng)措施開(kāi)始實(shí)行后，雖然仍有向前臺(tái)服務(wù)人員要‘六小件’的顧客，但自帶牙具、梳子的顧客也明顯逐漸增多。”工作人員說(shuō)。另外，記者在走訪(fǎng)中了解到，目前依然有部分民宿在客房中為顧客提供一次性牙具、梳子等一次性日用品，但據(jù)多位民宿負(fù)責(zé)人談到，今年下半年以來(lái)，使用自帶日用品的顧客數(shù)量也在不斷增多，大家文明旅游意識(shí)不斷提升。