深挖“京味”富礦,凸顯城市特色
“蜜來哎——冰糖葫蘆兒喲!”傳承百年的叫賣聲,曾是胡同里小販招攬顧客的方式,也是北京消費(fèi)生活的獨(dú)特剪影。如今,久違的叫賣聲又出現(xiàn)在了高端商場里,為北京的消費(fèi)場景平添了幾分文化味。
研究報告顯示,北京2021年上半年社會消費(fèi)品零售總額達(dá)7227.5億元,在優(yōu)質(zhì)消費(fèi)聚集度、國際品牌滲透率、國際游客人均消費(fèi)額等方面穩(wěn)居國內(nèi)城市前位。打造國際消費(fèi)中心城市,對北京而言正當(dāng)其時。
放眼全球,國際消費(fèi)中心城市不約而同主打“特色牌”。洛杉磯依憑好萊塢引領(lǐng)全球文化產(chǎn)業(yè)風(fēng)尚;巴黎借力時裝周等品牌活動成為“世界時尚之都”;首爾圍繞韓流文化和美容產(chǎn)業(yè)建設(shè)“追星之都”與“變美之城”……相比而言,北京歷史底蘊(yùn)深厚,文化特點(diǎn)突出,深入挖掘京味文化這座富礦,凸顯北京的城市特色,正是千年帝都向全球消費(fèi)新標(biāo)桿邁進(jìn)的必由之路。
立足古都城市格局,優(yōu)化消費(fèi)空間。作為五朝古都,北京以故宮為中心,建筑東西對稱分布,市坊多以道路劃分。這種城市格局不僅是舉世無雙的文化名片,也便于商圈、步行街等消費(fèi)空間聯(lián)動發(fā)展。既要利用好地理位置的臨近關(guān)系,打造具有元素連貫性的消費(fèi)街區(qū),如故宮-王府井-隆福寺片區(qū)以“文化+商業(yè)”模式,建設(shè)文化消費(fèi)“金三角”;又要找準(zhǔn)自身區(qū)位優(yōu)勢,實現(xiàn)與周圍環(huán)境相適配、與其他消費(fèi)地標(biāo)相區(qū)別,如藍(lán)色港灣商圈保持異域風(fēng)情特色,持續(xù)提升對使館區(qū)外籍工作人員的吸引力。
擦亮老字號與新潮牌兩塊招牌,培育消費(fèi)品牌矩陣。品牌是消費(fèi)黏性的起點(diǎn),辨識度高、創(chuàng)新能力強(qiáng)的品牌能夠不斷獲客,牢牢抓住消費(fèi)群體。吳裕泰、內(nèi)聯(lián)升等根植于北京的老字號,要充分發(fā)掘品牌積淀的歷史價值與文化符號,大膽推出新產(chǎn)品,積極拓展子品牌;新潮牌要發(fā)揮營銷玩法多樣等優(yōu)勢,同時進(jìn)一步提升品質(zhì),做到內(nèi)外兼修。老字號與新潮牌之間還可通過聯(lián)名等方式增強(qiáng)互動,實現(xiàn)老品牌與新品牌的共生共融。
用足文化、科技、國際交往等中心優(yōu)勢,構(gòu)建多元消費(fèi)生態(tài)。新消費(fèi)的顯著特征之一就是注重場景和體驗。對此,北京可以盤活豐富的博物館、名人故居等文化資源,推出博物館之夜、紅色經(jīng)典打卡之旅等沉浸式項目。此外,應(yīng)把握好北京冬奧契機(jī),依托冰雪項目場館,探索國際友人對移動支付、無人零售等數(shù)字消費(fèi)新場景的接受度。
建設(shè)國際消費(fèi)中心城市涉及商業(yè)、文旅、體育、會展等多個行業(yè),工作紛繁,任重道遠(yuǎn)。這是一次鑄造北京城市名片、展現(xiàn)中國發(fā)展面貌的機(jī)遇。因此,必須從北京深厚的文化底蘊(yùn)和鮮明的城市特色中汲取力量,實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與文化自信的雙贏。
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